Restaurant La Carcasse

Aménager un nouveau local à St-Constant pour y accueillir le steakhouse bien établi de Candiac. L’intervention visait à actualiser les lieux, vétustes et désuets, en leur apportant une facture plus lumineuse et actuelle, tout en conservant le caractère propre à la bannière. Installé dans un immeuble bicentenaire, le projet comportait plusieurs défis techniques. La structure de bois apparente, les plafonds existants à préserver, ainsi que la géométrie irrégulière du bâtiment ont demandé une intervention rigoureuse.

L’éclairage représentait également un enjeu important, puisqu’il fallait mettre en valeur la matière d’origine tout en apportant davantage
de clarté à l’ensemble. La présence d’un foyer de brique central et le maintien du nombre de places assises ont aussi fortement orienté
la conception. L’aménagement et la signature visuelle ont été repensés dans une approche cohérente, inspirée de l’identité existante, mais revisitée dans un langage plus contemporain. Quelques accents industriels, notamment par l’intégration de l’acier, viennent ponctuer l’ensemble et renforcent le caractèredistnctif du lieu.

Photos EGP Média