Rôtisserie de l’AS

Notre mandat consistait à rénover entièrement un local de restauration existant afin d’y relocaliser La rôtisserie de l’As, une référence pour
les amateurs de poulet depuis 45 ans. La cuisine en place ne répondait pas aux besoins des nouveaux propriétaires, et l’aménagement
a été complètement repensé pour accompagner l’évolution de l’offre et donner au restaurant une identité entièrement nouvelle.

Initialement centré sur le comptoir à emporter, le lieu a été transformé pour intégrer une salle à manger d’environ 50 places, tout en maintenant une grande efficacité pour les commandes à emporter et la livraison. L’organisation des espaces a été étudiée avec soin afin d’assurer une circulation fluide et des opérations efficaces. Développé à partir de zéro, le concept a permis de définir une image de marque cohérente et distinctive, en continuité avec l’expérience proposée. L’ensemble du projet mise sur une ambiance chaleureuse, maîtrisée et durable.

Photos EGP Média